Можно ли использовать адыгейский сыр для пиццы. Какой сыр лучше для пиццы? Сорта сыра

Подберите подходящую глубокую посуду. Просейте через мелкое сито пшеничную муку. Добавьте соль, сахара, сухие дрожжи. Перемешайте. Для этой цели используйте кухонный венчик.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и тёплое молоко, подогретое до 35-37 градусов. Начните замешивать тесто. Сначала в используемой посуде, потом переложите на подпыленную доску. Замесите мягкое гладкое тесто. Если муки маловато по чуть-чуть подсыпьте, до тех пор, пока тестовая масса не будет липнуть к рукам. На данный шаг уйдёт около 10 минут.

Уложите клубочек теста в миску. Оставьте нам 20-30 минут в тёплом месте.

Ещё разочек обомните на подпыленной доске. Раскатайте в тонкий пласт. Если вы всё-таки хотите более пышную пиццу, тогда раскатайте не так тонко. Переложите в удобную форму для выпекания или металлический лист. Смажьте томатной пастой. Можете использовать кетчуп или томатный соус.

В подсоленной воде отварите куриные яйца, примерно, 10 минут с момента закипания. Нарежьте маленькими кубиками. Ветчину и адыгейский сыр измельчите до мелких кусочков. Уложите на томатный слой в хаотичном порядке.

Сдобрите майонезной сеточкой и посыпьте тёртым твёрдым сыром. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов на 40-50 минут.

Достаньте пиццу из духовки, дайте 5-10 минут отдохнуть, разрежьте на порционные ломтики и быстренько подайте к столу со свежими овощами. Очень вкусно кушать пиццу как самостоятельное блюдо, запивая стаканчиком томатного сока. Хорошо гармонирует с первыми блюдами. Надеюсь, наш рецепт с фото вкусной выпечки вам понравится!

Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу. ...

1.8

Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой. ...

3.5

Кадындзджин - пирог с осетинским сыром и зеленым луком. Непревзойденный вкус этого пирога не оставит никого равнодушным, попробуйте и вы! ...

Хотите попробовать что-то новенькое к приевшимся гарнирам? Тогда рекомендую узнать, как приготовить адыгейский сыр с помидорами. Легко, быстро и аппетитно, только ради этого такой сыр стоит купить. ...

5.0

По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще. ...

4.2

Шпинат с адыгейским сыром - это интересный вегетарианский рецепт из книги Ведическое кулинарное искусство Адираджа даса. Готовится блюдо достаточно просто, но с большим количеством специй. ...

Я не успокоилась... И приготовила пиццу соленую, как альтернативный вариант. ;) Тесто получилось очень пышное и мягкое! И пицца вкусная-вкусная! Приготовить ее оказалось довольно легко. Судите сами...
Ингредиенты для начинки можно, конечно, любые. У меня такие:

Приготовление начинаем с замеса теста. Муку смешиваем с солью и сухими дрожжами в глубокой емкости.

Затем постепенно вливаем теплую (но не горячую) воду. И хорошо перемешиваем.

Добавляем масло и замешиваем тесто вручную, ложкой, без помощи миксера.

Теперь тесто необходимо поставить в теплое место на 30-40 минут и накрыть его полотенцем. А еще включаем духовку на разогрев на 180*С.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Лук репчатый нарезаем полукольцами, зеленый лук режем мелко.

Перец моем, чистим, режем мелкими кубиками четвертинку перца.

Сосиску нарезаем кружочками, а ветчину режем на кусочки среднего размера.

Адыгейский сыр нарезаем кубиками среднего размера.

Маслины разрезаем поперек пополам.

Сыр для посыпки пиццы трем на средней терке (или на крупной). Затем необходимо подготовить противень для выпекания пиццы. Я его застелили фольгой и смазала растительным маслом, посыпала мукой. Можно вместо фольги взять пергамент.

Когда тесто подойдет и увеличится в объеме, руками (смазанными растительным маслом) выкладываем тесто на противень и придаем желаемые очертания.

Ставим противень в разогретую до 180*С духовку на 8 минут. Через положенное время вынимаем и начинаем выкладывать начинку.

Сначала смазываем основу кетчупом.

Распределяем лук.

Выкладываем адыгейский сыр, сосиску, ветчину.

Теперь кладем перец и маслины.

Ставим пиццу в духовку на 15 минут. Через положенное время вынимаем и посыпаем тертым сыром. Снова ставим в духовку на 10 минут.

Когда пицца готова, достаем ее из духовки, даем немного остыть и можно подавать к столу.

Желаю приятного аппетита и романтического вечера только для двоих!

К сожалению, не успела сфотографировать пиццу в разрезе! Уж очень быстро мы с мужем ее съели:)

Время приготовления: PT01H20M 1 ч. 20 мин.

Пицца с адыгейским сыром получается сытная и сочная. С адыгейским сыром хорошо сочетается шпинат и в сезон его обязательно стоит добавить в эту пиццу. А тесто для основы мы приготовим сами.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт пиццы с адыгейским сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука - 1,5 Стакана
• Разрыхлитель - 1 Чайная ложка
• Вода - 100 Миллилитров (кипяченая охлажденная)
• Масло оливковое - 4 Ст. ложки
• Адыгейский сыр - 100 Грамм
• Шпинат (пучок) - 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Основу для пиццы можно купить и готовую в случае, если вы очень спешите. Но, все же, советую приготовить тесто самостоятельно в домашних условиях. Шпинат можете и не использовать, сделав пиццу только с сыром. В таком случае просто пропустите шаги, в которых указан шпинат.
2. Как приготовить пиццу с адыгейским сыром?
3. Для того, чтобы приготовить основу для пиццы в миску просейте муку, добавьте оливковое масло, воду, немного соли (если желаете). Замесите мягкое и эластичное тесто.
4. Противень застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом.
5. Духовку включите на 190 градусов для нагрева, пока вы готовите.
6. Адыгейский сыр нарежьте пластами.
7. Шпинат промойте, просушите на бумажном полотенце.
8. Выложите шпинат с сыром на основу нашей пиццы. Оставьте пару листиков свежего шпината для украшения готовой пиццы.
9. Выпекайте пиццу с адыгейским сыром в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Готовую пицу украсьте свежим шпинатом.
10. Пицца с адыгейским сыром готова!
11. Приятного аппетита!

Пицца с адыгейским сыром

Ингредиенты

Для теста: 300 г муки, 15 г дрожжей (сухих), 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки соли, вода.

Для начинки: 250 г адыгейского сыра, 200 г куриной грудки, 100 г шампиньонов, 100 г свиного фарша, 30 г маслин, 30 г томатной пасты, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль.

Способ приготовления

В небольшом количестве теплой воды растворите дрожжи и сахар. Добавьте масло, вмешайте муку, замесите тесто, поставьте в теплое место.

Измельчите грибы, поджарьте до полуготовности. Добавьте фарш, обжаривайте в течение 15 минут. Для соуса измельчите помидоры, обжарьте на сливочном масле, добавьте немного сахара, соли и томатную пасту. Добавьте небольшое количество воды, тушите 20 минут.

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте, положите на смазанный маслом противень. Выложите на нее равномерным слоем соус, начинку, раскатайте вторую часть теста, положите поверх начинки, защипните края теста. Нарежьте крупными кусками сыр. Выложите сверху. Поставьте в предварительно нагретый до температуры 170 °C духовой шкаф на 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом. Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Картофельная пицца с сыром Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 пучок зеленого лука, 325 г помидоров, 450 г шницелей из индейки, соль, молотый черный и красный перец, 300 мл молока, 5 яиц, 125 г тертого сыра гауда, тертый мускатный орех, 0,5 пучка тимьяна, 2 веточки шалфея.Приготовление:

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

ПИЦЦА С СЫРОМ ИнгредиентыДля теста: пшеничная мука - 2 стакана, сливочное масло - 200 г, сметана - 1 стакан, 1 яичный желток.Для начинки: копченое куриное филе - 200 г, репчатый лук - 2 шт., свежие помидоры - 4 шт., тертый сыр - 300 г, зелень петрушки, перец,

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому» Ингредиенты1 лист лаваша, 100 г адыгейского сыра, 1 помидор, 100 г моркови по-корейски, чеснок, майонез, зелень (любая), растительное масло. Способ

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Закусочный рулет с адыгейским сыром, сладким перцем, базиликом, укропом и чесноком «Здоровяк» Ингредиенты1 лист лаваша, 600–700 г адыгейского сыра, 1 сладкий перец, 2–3 зубчика чеснока, 2–3 веточки базилика, 2–3 веточки укропа, майонез. Способ приготовленияАдыгейский сыр

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Жареные конвертики с адыгейским сыром, помидорами, морковью по-корейски, майонезом, чесноком и зеленью «Голубцы по-новому» 1 лист лаваша 100 г адыгейского сыра 1 помидор 100 г моркови по-корейски чеснок, майонез, любая зелень и растительное масло – по вкусуЛист

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Закусочный рулет с адыгейским сыром, сладким перцем, базиликом, укропом и чесноком «Здоровяк» 1 лист лаваша 600–700 г адыгейского сыра 1 шт. сладкого перца 2–3 зубчика чеснока 2–3 веточки базилика 2–3 веточки укропа майонез – по вкусуАдыгейский сыр разомните

Из книги Лучшие рецепты. Пицца с мясом автора Кашин Сергей Павлович

Рагу с адыгейским сыром, луком, чесноком, яйцами, зеленью и красным перцем «Кояж национальный» ?500 г адыгейского сыра? 2луковицы?3 зубчика чеснока? 2яйца?любая зелень, растительное масло, молотый красный и черный перец, соль – по вкусуЧеснок мелко нарежьте, лук нашинкуйте и

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Оладьи из шпината с адыгейским сыром и помидорами Ингредиенты:500 г шпината, 1 стакан муки, 4 яйца, 1,5 стакана молока, 2 ст. л. растительного масла, 1 репчатая луковица, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, 400 г адыгейского сыра, 1 стакан сливок, тертый сыр, перец, соль – по

Из книги Готовим с сыром автора Ивлев Константин

Пицца с паштетом и сыром Ингредиенты Для теста:250 г муки, 50 г растопленного маргарина, 6 г дрожжей (сухих), 5 столовых ложек молока, ? столовых ложек сахара, ? чайной ложки соли, 6 столовых ложек воды. Для начинки:150 г печеночного паштета, 100 г сыра (любого,

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Пицца с шампиньонами и сыром? готовая основа под пиццу? 200 г свежих шампиньонов? 100 г сыра? 2 моркови? 1 головка репчатого лука? 2 ст. л. растительного масла? 1 ст. л. майонезаОвощи очистите и вымойте. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите и обжарьте вместе на

Из книги автора

Пицца с шампиньонами и сыром Ингредиенты400 г муки, 20 г дрожжей, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 4 столовые ложки растительного масла, 10 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовленияРазвести дрожжи в 200 мл теплой воды и оставить на 15

Из книги автора

Пицца с ветчиной и сыром Ингредиенты200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г ветчины, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияДрожжи

Из книги автора

Теплый салат с жареным адыгейским сыром Кабачки – 600 гПомидоры – 350 гРастительное масло – 50 млТимьян – 15 гЧеснок – 4 зубчикаПетрушка – 10 гБазилик – 10 гПерец чили – 1 шт.Кинза – 10 гАдыгейский сыр – 250 гМука – 50 гОливковое масло – 15 млРуккола – 50 гСоль, перецДля

Из книги автора

Тыква, запеченная с имбирем и адыгейским сыром Тыква – 800 гИмбирь – 15 гАдыгейский сыр – 200 гСливочное масло – 120 гМед жидкий – 80 гКинза – 15 г 20 мин 105 ккалТыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками. Мелко порубить очищенный имбирь, адыгейский сыр нарезать

Из книги автора

Осетинский пирог из дрожжевого теста на кефире с адыгейским сыром, сметаной, зеленым луком, укропом, петрушкой и сельдереем «Хабизджын» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 1 стакан кефира, 7 г свежих сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.Для