Украшаем шарлотку. Яблочная шарлотка с вкусным кремом
17:15 30.10.2016
В жизни есть место простым неизменным блюдам, вкус которых мы помним с детства. Одно из них - яблочный пирог шарлотка. Но всегда есть место экспериментам, и сегодня ты узнаешь необычные рецепты шарлотки, которые порадуют тебя новым вкусом.
Во многих странах шарлотку готовят совершенно по-разному. Первоначально это блюдо происходит из Франции, где его готовили на основе яблок и белого хлеба, смоченного в яйцах. Но сейчас варианты рецепты этого простого яблочного пирога очень изменились. Ты узнаешь, как приготовить шарлотку с яблоками, но и с самыми разнообразными начинками: тыквой, мандаринами, творогом.
Классическая украинская шарлотка
Этот рецепт шарлотки знают многие женщины, как палочку-выручалочку для внезапных гостей или когда хочется порадовать себя и близких неожиданной вкусняшкой. Он очень прост, главное запомнить цифру 3:
- 3 яйца;
- 3 яблока;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан сахара (можно гораздо меньше - по вкусу);
- все остальное - как при любой выпечке: щепотку соли, разрыхлитель, немного масла смазать форму и манной крупы (или тертых сухарей) - посыпать дно, специи по вкусу (корица, имбирь, бадьян).*
* По желанию можно увеличить количество муки до 2 стаканов и добавить 0.5 -1 стакан молока или кефира.
Приготовление:
Яйца взбей с сахаром, добавь соль, муку, хорошо перемешай. Форму смажь маслом, посыпь манной крупой (это можно не делать, если у тебя силиконовая форма). Выложи на дно порезанные яблоки и залей тестом. Поставь в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекай до готовности - около 30-40 минут (готовность проверяй зубочисткой).
Этот рецепт подходит и для приготовления шарлотки в мультиварке. Главное, выбрать соответствующую програму на панели прибора.
Традиционная французская шарлотка с яблоками (на белом хлебе)
Тебе нужны следующие ингредиенты:
- около 7 яблок;
- сахар-песок — 100 г (можно и побольше, если яблоки кислые);
- сливочное масло — 300 г (1,5 пачки);
- молоко — 0,5 стакана;
- белый хлеб или батон — 2 шт.;
- кукурузный крахмал — 2 ч.ложки;
- ванильный сахар — 1 пакетик (или ванилин на кончике ножа).
Приготовление:
Растопи 50 г сливочного масла и протуши в нем предварительно почищенные и порезанные кубиками яблоки на среднем огне минут около 7 минут. Добавь сахар, можно пожеланию добавить изюм, персики или другие фрукты. Протуши еще минут 10, пока яблоки начнут походить на цукаты.
Размешай крахмал с молоком. И пока он не осел, вылей смесь в сковороду. Уменьши огонь и протуши еще минуту - начинка готова.
Порежь хлеб ломтиками, как на тосты, подсуши в духовке или на сковородке, но не доводи до коричневой корочки. Растопи масло и обмакивай хлеб, аккуратно выкладывая его на подготовленную форму внахлест (чтобы не выливалась начинка). Часть хлеба нарежь более узкими ломтиками и выложи стенки формы. Теперь вылей яблочную начинку и накрой вторым хлебным слоем, тоже смоченным в масле.
Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Шарлотка с яблоками на основе песочного теста
Тебе понадобится для теста:
- 250 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 желток;
- 2 ст. л сахара;
- щепотка соли.
Для начинки:
- 700 г кислих яблок;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. корицы (без верха);
- 2 ст. л. рома (или коньяка);
- 0,5 лимона (сок и цедра);
- 1 ст. л. манной крупы (с верхом).
Приготовление:
Просей муку, смешай с мягким маслом, сахаром, солью и желтком. Долго месить не стоит - чтобы песочное тесто получилось не твёрдым, а рассыпчатым. Накрой пищевой пленкой и поставь в холодильник на 30 мин.
Почисть яблоки, нарежь кубиками 1,5-2 см, сбрызни соком лимона, добавь корицу, сахар, коньяк, цедру, манку (чтобы впитать лишнюю влагу) и перемешай.
Нагрей духовку до 200 градусов и приготовь форму (укрой пергаментом и смажь маслом).
Тесто из холодильника подели на 2 неравные части (2/3 и 1/3). Из большей раскатай тонкий слой в 2-3 мм, и выложи в форму, оставив стенки с теста на 2-3 см. Равномерно выложи начинку. Из меньшей части теста раскатай слой и накрой им пирог. Смажь края водой и соедини вместе нижний и верхний слои теста.
Из обрезков сделай украшения - листочки, цветочки и, смазывая водой, укрась ими верхний слой.При желании его можно выпекать в виде рулета.
Выпекай 50-60 мин. Пусть остынет в форме, чтобы не раскрошился, затем переложи пирог на блюдо. Приятного аппетита!
Шарлотка с тыквой
Рецепт теста шарлотки с тыквой не отличается от классического.
Но есть несколько секретов для тыквенной начинки :
- Порежь тыкву нужно очень мелко или натри на терке, чтобы она лучше пропеклась.
- Ее можно предварительно обработать - протушить или взять кусочки уже запеченной тыквы
- Используй специальную «тыквенную смесь» пряностей, которая усилит вкус блюда: корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику, черный перец.
Можешь украсить шарлотку орехами. Особенно придется по вкусу этот рецепт осенью.
Шарлотка с апельсинами (мандаринами)
Этот рецепт придется по вкусу осенью и зимой - шарлотка с мандаринами или апельсинами добавит бодрости и хорошего настроения ничуть не меньше, чем обычная с яблоками.
Готовится так же, как и классическая шарлотка. Раздели тесто на 2 части, вылей на смазанную форму одну часть, высыпь начинку - порезанные почищенные апельсиновые дольки (дольки мандаринов можно целыми). И сверху залей 2-й частью теста. Выпекай, как обычно.
Шарлотка с бананами и яблоками
Также готовится по принципу классической шарлотки. Ты можешь поэкспериментировать с начинкой, сделав яблочно-банановую смесь, либо же одни фрукты разместить внутри теста, а вторыми украсить верх пирога. К примеру, это можно сделать, как на фото.
Шарлотка с творогом и яблоками
Эта шарлотка также может иметь несколько вариаций - приготовь ее на основе творожного теста с яблоками, или сделай на основе классического теста для шарлотки, но с 2 слоями начинки.
Для шарлотки с творожным тестом тебе понадобятся:
- творог — 250 г;
- яблоки — 3 шт;
- яйца — 4 шт.;
- мука — 3 ст. л (90 г);
- сливочное масло — 150 г;
- сахар — 300 грамм (или меньше, по вкусу)
- сода — 1/2 чайной ложки, погашенная уксусом.
Приготовление:
Разотри сливочное масло со 100 г сахара, чтобы он полностью растворился. Добавь в эту массу творог и еще 100 г сахара, перемешай. Добавь взбитые с 50 г сахара белки, добавь отдельно взбитые желтки (также с 50 г сахара), перемешай. Добавь погашенную соду.
Яблоки почисть, нарежь дольками, добавь в тесто и перемешай. Вылей смесь на подготовленную форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. По желанию посыпь сахарной пудрой или корицей.
Шарлотку с 2 слоями начинки готовь, как обычно, но дополнительно разотри 250 г творога с сахаром и 1 яйцом. Укладывай вначале яблочный слой и залей тестом, а затем творожный слой, также залитый сверху тестом. Выпекай, как и в классическом рецепте.
На дворе золотая пора осень, а значит, собран урожай любимых всеми фруктов, яблочек. А раз есть много яблок, значит, самое время начинать печь пироги.
Одним из самых известных и любимым многими пирогом, считается яблочный пирог «Шарлотка». Шарлотка любима, потому что она очень вкусная, да и к тому готовится быстро и просто. Вот если бы еще и внешний вид этого пирога был изысканным, тогда вообще можно было бы смело присуждать Шарлотке с яблоками титул – лучший пирог!
Новостной портал «сайт» в этой статье подготовил для Вас несколько интересных идей, воспользовавшись которыми вы сможете превратить самую обыкновенную Шарлотку с яблоками в изысканный праздничный десерт, который обязательно оценят ваши домашние и гости.
Рецепт Шарлотки с яблоками
Шарлотка, украшенная розами из яблок
Такая шарлотка выглядит очень эффектно, а украшается самыми обыкновенными яблоками.
Для создания роз из яблок необходимо тонко нарезать яблоко и скрутить небольшого размера розочку из нескольких яблочных долек.
Готовыми яблочными розами украсить пирог. Если хотите шарлотку, украшенную свежими яблоками, тогда сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы те не потемнели.
Если же хотите шарлотку, украшенную печеными яблочными розами, тогда поставьте пирог на несколько минут в духовку или в микроволновку.
Готовый пирог с яблочными розами посыпьте сахарной пудрой или любой другой посыпкой.
Нет времени возиться с каждой розочкой по отдельности? Тогда сделайте из тонко нарезанных яблочных долек одну большую эффектную розу (см. фото).
Не бойтесь экспериментировать с формой и размером шарлотки с яблоками.
Шарлотка, украшенная шоколадом и шоколадными листьями
Чтобы ваша фирменная домашняя шарлотка приобрела не только неповторимый вкус, но и не превзойденный вид, используйте в качестве украшения шоколадную глазурь и шоколадные листья собственного приготовления.
Несколько плиток любимого шоколада необходимо растопить на водяной бане. Затем покрыть шоколадной глазурью готовую шарлотку с яблоками. Поставьте пирог в холодильник до полного застывания глазури.
Шоколадные листья делаются следующим образом. Соберите несколько листочков, хорошо их помойте, просушите. Полейте зеленые листья тонким слоем шоколадной глазури и поместите в холодильник до полного застывания. Затем аккуратно отделите зеленый листочек от шоколада. Готовыми шоколадными листьями украсьте шарлотку с яблоками.
Шарлотка, украшенная орехами и шоколадной глазурью
Такой способ украшения шарлотки с яблоками будет очень уместен к праздничному новогоднему столу.
Готовую шарлотку с яблоками полейте шоколадной глазурью (шоколадные плитки растопите на водяной бане). Поставьте в холодильник.
В шоколадную глазурь добавьте немного домашнего печения или бисквитный корж. Сделайте небольшие шоколадные шарики. Шарики украсьте тонко порезанными орехами. Отлично подойдут такие орехи как: лещина, миндаль, бразильский орех.
У Вас должны получиться съедобные шоколадно-ореховые шишки. Готовыми шишками украсьте шарлотку с яблоками.
Шарлотка, украшенная сахарной пудрой
Самый простой и быстрый способ украшения готового пирога – Шарлотка с яблоками, это посыпать его сахарной пудрой. Хотите оригинальное украшение, тогда используйте трафареты.
Шарлотка, украшенная шариками мороженого
Мороженное и шарлотка с яблоками это безумно вкусно и невероятно красиво и изысканно. Порежьте готовый пирог на небольшие ломтики и подавайте к столу с шариком сливочного мороженого, листочком мяты, сахарной пудрой и свежими фруктами и ягодами.
Все сладкоежки любят шарлотку.
Этот легкий и несложный в приготовлении яблочный пирог хорош практически всем, кроме своего внешнего вида.
Предлагаю вашему вниманию — рецепт новейшей шарлотки, которая украсит собой любой изысканный стол.
❧ Ингредиенты для теста
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- цедра одного лимона
- 4-5 крупных яблок
- сахарная пудра для оформления
- форма для выпечки (приблизительно 24)
❧ Ингредиенты для сиропа
- 400 мл воды
- 200 г сахара
- 1 щепотка корицы
❧ Приготовление:
1. Вымойте и высушите яблоки. Не срезая кожуры, нарежьте их тонкими ломтиками по 2 мм. Яркая красная кожура сделает розочки интереснее.
Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой.
На создание одной розы понадобится 7 ломтиков. Толстые или неровные дольки пойдут в начинку шарлотки.
Остатки яблок нарежьте небольшими кусочками.
2. Налейте в кастрюльку воду, добавьте сахар и корицу, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Когда сахар полностью растворится, опустите в воду яблочные ломтики, которые пойдут на изготовление розочек. Сделайте огонь меньше и немного поварите, пока яблоки не станут мягкими.
Затем достаньте их и разложите, чтобы остыли и обсохли. Сироп нам еще пригодится.
3. Взбейте яйца с сахаром, лимонной цедрой и щепоткой соли. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте.
4.Залейте тестом треть высоты формы, предварительно застелив ее пергаментной бумагой.
Выложите слой измельченных яблок. Вылейте оставшееся тесто поверх яблочного слоя.
5. Теперь сформируем розы из яблок. Выложите 7 остывших яблочных ломтиков внахлест.
Сверните в трубочку, как показано на фото.
Повторите процедуру для остальных розочек.
6. Есть еще один способ сформировать розочки.
Для него потребуется слоеное тесто, но розочки получатся более аккуратными.
7. Разложите поверх теста сформированные розочки. Глубоко погружать в тесто их не стоит, достаточно чтобы они держались на поверхности шарлотки.
8. Выпекайте 30-35 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность шарлотки проверьте зубочисткой.
9. Перед подачей на стол, пропитайте яблочные розы заранее сваренным сиропом.
Яблочный пирог (шарлотка) – одно из самых популярных семейных лакомств. Готовится просто, без долгих бдений у плиты, особых ингредиентов не требует, домочадцам нравится, да и гостям подать не стыдно. Осталось решить, как украсить шарлотку, – и можно сделать ее главным сладким блюдом на праздничном столе.
Угощение под сахарным «снегом» или цветным «льдом»
Самый доступный способ «принарядить» яблочную выпечку – посыпать ее сахарной пудрой. Делать это надо, когда пирог остынет, в противном случае густого белого покрывала не получится – оно растает, превратившись во вкусные, но не слишком симпатичные беловатые разводы. Взбитые сливки (в том числе покупные), сметанный или творожный крем – вполне достойные дополнения домашнего кулинарного шедевра. Если ничего подобного под рукой не оказалось, можно просто перетереть сливочное масло со сгущенкой.
Другой вариант – смесь шоколадной и ореховой (вафельной) крошки. Ее, в отличие от пудры или крема, стоит наносить на еще теплую выпечку – чтобы немного «приплавилась» к поверхности готового изделия.
Одной присыпки или заливки маловато? Сверху можно красиво украсить шарлотку фруктами (желательно консервированными) – например, тоненькими ломтиками персика, ананасами, сливами или грушами. Отлично «звучат» вместе с яблочной начинкой ягоды клубники, капельки вишневого конфитюра, яркие узоры из темно-красного варенья. Для особой свежести стоит взять крохотные листочки мяты или кружочки лимона. А вот нарезанные свежие яблоки в качестве элементов праздничного дизайна применять не рекомендуется – они слишком быстро темнеют, окисляясь на воздухе.
Вместо пудры неплохо использовать глазурь. Добавив немного какао-порошка или специальных пищевых красителей, можно сделать свой кулинарный шедевр невероятно ярким – пурпурным, розовым, бирюзовым, светло-зеленым или солнечно-желтым. По такому симпатичному полю вполне уместно пустить контрастную надпись – из масляного или белкового крема, жидкого шоколада, густого джема.
Если яблоки для выпечки нарезаны не слишком крупно, верх пирога может получиться гладким, словно у обычного бисквита. В таком случае удобно использовать кулинарную мастику – покупную или приготовленную самостоятельно. Ее основа – желатин, обеспечивающий покрытию особую пластичность. Именно поэтому из мастики получаются не только ровный «полог», но и симпатичные декоративные фигурки.
Рецепт домашней мастики прост: столовая (большая) ложка желатина с верхом, полстакана обычной прохладной воды, по желанию – капелька ванилина, лимонной кислоты. Плюс сахарная пудра – около 200 г.
- Желатин замачиваем в воде (лучше всего это делать сразу в кастрюльке, которую потом можно будет поставить на плиту). Настаиваться и разбухать ему предстоит в пределах часа. Если хочется получить яркую мастику, в раствор надо добавить немного пищевого красителя.
- Все кристаллики превратились в полупрозрачную тягучую массу? Ставим посуду на огонь и нагреваем содержимое до полного растворения (не забывая все время перемешивать). Доводить до кипения нельзя!
- Растворенный желатин остужаем, кладем сахар и все вкусовые добавки, замешиваем упругое сладкое «тесто». Оно достаточно эластично – легко раскатывается, разминается, поддается лепке. Идеальная основа для создания украшений.
Оригинальный декор – по всем правилам кулинарного искусства
Пирог близок к идеалу, но хочется дополнительно украсить шарлотку сверху? Помимо фигурок из мастики, подойдут самые разные варианты – от классических розочек из крема до высокохудожественных съедобных инсталляций.
Несложные, но очень изысканные декоративные вкусности получаются из шоколада. Проще всего взять готовую магазинную плитку (без наполнителей), поломать, растопить в ковшике на водяной бане, а затем тонкой струйкой нарисовать вензеля (цветочки, перышки, листочки) на вощеной бумаге. Такую заготовку обычно помещают в морозилку буквально на полчаса – после этого ажурное сладкое украшение отлично держит форму.
Замечательно сочетаются с бисквитами «ракушки» из безе. Если есть время, их можно испечь, а затем посадить на масляный крем. В условиях цейтнота попробуйте обойтись рельефными завитушками из белков, взбитых до нужной густоты с сахаром. Немного миндальной крошки, капелька корицы, горсть разноцветных цукатов также не помешают.
Решая, как украсить шарлотку с яблоками, не стоит забывать: пирог может и без всяких дополнительных изысков смотреться превосходно. Главное – необычно выложить фруктовые ломтики в форму (например, в виде цветка). Готовое изделие переворачивают на блюдо, поэтому «низ» и «верх» меняются местами, а яблочный узор становится хорошо заметным. Все та же щепотка сахарной пудры перед подачей к столу – и выпечка достойна праздничного банкета!
Сегодня мы расскажем вам с помощью чего можно украсить шарлотку дома . Предлагаем вашему вниманию самые востребованные варианты украшений для пирога — шарлотки.
Несколько слов о том, чем можно украсить шарлотку
Самый элементарный вариант — посыпаем шарлотку сверху шоколадной крошкой, кусочками вафель и дроблёных орехов. Чтобы украшение осталось на месте наносим его на тёплую шарлотку.
Ещё один простой вариант украшения — это растопленный шоколад. Растопим плитку любого шоколада и польём им слегка остывшую шарлотку. Сверху на шоколадную глазурь можно выложить ягоды или ломтики фруктов, например банан или киви.
Украшаем шарлотку розочками из мастики
Для изготовления мастики нам нужно:
— 1 столовая ложка желатина;
— 150 г сахарной пудры;
— 1 стакан холодной воды;
— лимонная кислота;
— ваниль (по желанию).
Рецепт приготовления мастики
1. В глубокую чашку кладём желатин и заливаем его стаканом холодной воды и оставляем настаиваться на 2 часа.
2. После того как желатин набух, выливаем лишнюю жидкость и растворяем желатин на водяной бане. До кипения не доводим.
3. К желатину добавим ванилин, сахарную пудру и лимонную кислоту. Тщательно перемешиваем.
После того, как вы всё смешаете должна образоваться масса, по структуре похожая на пластилин.
4. Получившуюся массу разделим на несколько частей и раскатываем скалкой.
Из получившейся мастики можно вылепить любые фигурки, например розочки.
‘]
Очень
многие
любители
выпечки
готовят
пирог
—
шарлотку
.
Многие
считают
этот
десерт
очень
простым
и
не
подходящим
для
праздничного
стола
.
Но
это
совсем
не
так
и
сегодня
мы
вам
это
докажем
.
Как красиво украсить шарлотку
1
способ
—
украшаем
шарлотку
фигурками
из
глазури
.
Для
этого
нам
понадобится
глазурь
и
трафареты
небольших
по
размеру
фигурок
.
Трафареты
можно
скачать
в
интернете
,
выглядят
он
так
,
как
на
фото
внизу
.
Готовим
глазурь
.
Для
изготовления
глазури
нам
потребуется
:
—
3
столовые
ложки
сахара
;
—
3
столовые
ложки
сметаны
;
—
2
—
3
столовые
ложки
какао
;
—
50
г
сливочного
масла
.
1
.
Ставим
на
медленный
огонь
маленькую
кастрюлю
.
Кладём
в
нее
сахар
,
сметану
и
какао-порошок
.
Варим
до
полного
растворения
сахара
.
2
.
Снимаем
смесь
с
огня
,
остужаем
и
добавляем
в
кастрюлю
кусочки
слегка
подтаявшего
сливочного
масла
.
Смесь
хорошо
вы
мешиваем
.
Глазурь
готова
.
Как
сделать
шоколадные
фигурки
?
1
.
Переносим
картинку
на
пергаментную
бумагу
,
вырезаем
трафарет
.
2
.
Берём
кисточку
и
наносим
шоколадную
глазурь
на
трафарет
.
3
.
Кладём
заготовку
на
5
—
10
минут
в
морозилку
.
4
.
Достаём
застывшую
заготовку
,
отделяем
пергамент
.
Фигурка
из
шоколада
готова
.
Для
того
чтобы
шоколадные
фигурки
хорошо
держались
на
поверхности
пирога
смажьте
верхушку
шарлотки
джемом
или
взбитыми
сливками
.
‘]
Многих
хозяек
волнует
вопрос
— «
Как
украсить
шарлотку
с
яблоками
?»
Вариантов
здесь
просто
масса
.
Всё
ограничивается
полётом
вашей
кулинарной
фантазии
.
Предлагаем
вашему
вниманию
несколько
простых
способов
украшения
яблочной
шарлотки
.
Секреты украшения шарлотки с яблоками
Украшать
шарлотку
можно
уже
в
процессе
приготовления
.
Самый
простой
способ
—
это
сделать
спираль
из
яблочных
долек
как
на
фото
ниже
.
Для
этого
возьмите
2
яблока
,
вымойте
их
,
очистите
от
семян
и
кожуры
.
Порежьте
тонкими
дольками
и
выложите
на
тесто
.
Ещё
один
способ
—
это
сделать
безе
и
украсить
им
шарлотку
.
Для
безе
вам
потребуется
:
—
белок
от
1
яйца
;
—
50
г
сахара
.
В
глубокой
миске
взбиваем
охлаждённый
белок
с
сахаром
до
появления
«
пиков
«.
За
5
минут
до
готовности
шарлотки
смазываем
верх
десерта
безе
.
Ставим
в
духовку
и
запекаем
до
лёгкого
зарумянивания
.
‘]
Также
шарлотку
можно
украсить
шоколадной
глазурью
.
Для
того
чтобы
приготовить
глазурь
нам
понадобится
:
—
2
чайные
ложки
какао
;
—
2
столовые
ложки
сметаны
или
молока
;
—
2
столовые
ложки
сахара
;
—
40
г
сливочного
масла
.
Готовим
глазурь
:
1
.
Берём
кастрюлю
.
Ставим
её
на
медленный
огонь
.
В
неё
кладём
сметану
или
молоко
,
сахар
,
какао
и
масло
.
Все
ингридиенты
растапливаем
и
перемешиваем
.
2
.
Варим
смесь
в
течение
5
минут
.
3
.
Снимаем
с
огня
и
слегка
остужаем
.
Получившейся
глазурью
покрываем
готовую
шарлотку
.
Теперь
ваша
шарлотка
—
украшение
праздничного
стола
.
‘]
Казалось
бы
шарлотка
—
это
десерт
,
который
можно
готовить
ежедневно.
Печь
пирог
легко
,
да
и
продуктов
для
его
изготовления
нужно
минимум
.
Несколько
яблок
,
кефир
,
мука
,
сахар
всегда
есть
в
холодильнике
у
каждой
хозяйки
.
Но
из
шарлотки всё-таки можно сделать шедевр — её нужно просто украсить.
Как красиво украсить шарлотку
Сегодня мы расскажем вам как можно украсить шарлотку и сотворить просто кулинарный шедевр .
1
вариант
:
Готовим
шарлотку
— цветок:
Для этого нам потребуются яблоки . Их нужно вымыть , удалить сердцевину и семена . Режем яблоки тонкими дольками , как на фото .
Берём
форму
с
тестом
и
начинаем
укладывать
яблочные
дольки
по
спирали
.
2
вариант
:
Берём
яблоки
,
разрежет
их
полам
,
аккуратно
удалим
сердцевину
и
семена
.
Берём
каждую
половинку
яблока
и
острым
ножом
режем
его
гармошкой
.
Чтобы
гармошка
получилась
не
нужно
дорезать
яблоко
до
самого
конца
,
примерно
на
3
мм
.
Порезанные
гармошкой
яблоки
выкладываем
на
тесто
и
выпекаем
пирог
.
Варианты
украшения
верха
шарлотки
А
теперь
несколько
слов
о
том
,
как
украсить
шарлотку
сверху
.
Самые
элементарные
способы
это
:
—
присыпать
сахарной
пудрой
или
шоколадной
крошкой
;
—
растопить
шоколадку
и
этой
глазурью
декорировать
остывший
пирог
;
—
полить
шарлотку
йогуртом
и
сверху
выложить
свежие
ягоды
или
кусочки
фруктов
.
‘]
